Jenis-jenis alat potong yang ada di dapur, yang harus kamu ketahui
01/03/22

Pada umumnya saat memasak sebagian orang hanya menggunakan 1 buah pisau untuk memotong berbagai jenis bahan makanan. Namun tahukah kamu kalau sebenarnya pisau memiliki beberapa jenis yang di desain sesuai dengan fungsinya?

Karena pisau sejatinya terbagi ke dalam beberapa jenis yang sudah disesuaikan dengan kegunaannya. Ada pisau daging, pisau roti, hingga pisau carving untuk membuat hiasan dari buah dan sayuran. Bentuknya pun disesuaikan dengan fungsi penggunaannya agar kegiatan memotong bahan makanan menjadi lebih mudah dan efisien. Berikut ini adalah beberapa jenis pisau yang wajib kamu ketahui!

BREAD KNIFE
Bread knife atau pisau roti adalah alat potong berukuran panjang dengan bagian bawah pisau yang tidak terlalu tajam dan bergerigi yang berfungsi agar kue atau roti tidak hancur atau menghasilkan banyak remahan kasar saat dipotong.

SLICER KNIFE

Dengan ukuran yang cukup panjang, Slicing Knife adalah salah satu jenis pisau dapur yang sangatlah cocok untuk digunakan memotong. Memiliki karakteristik yang panjang dan memiliki mata pisau yang tipis namun tajam.

 

CHEF KNIFE

Sesuai dengan namanya, pisau ini sering digunakan oleh para chef untuk memotong berbagai jenis bahan makanan. Berukuran sedang dengan panjang sekitar 20 hingga 30 cm, chef's knife juga sering disebut sebagai pisau serbaguna.

UTILITY KNIFE

Utility knife adalah jenis pisau dapur yang sering digunakan oleh para chef handal. Jenis pisau ini dapat digunakan untuk segala potongan yang tidak terlalu sulit serta sampai ke tingkat yang sulit.

PARING KNIFE

Paring knife dapat digunakan untuk mengupas buah, memotong sayuran dan memisahkan kulit udang. Jenis pisau dapur ini juga dapat juga dipakai untuk membuat hiasan pada makanan makanan.

 

CERAMIC PEELER

Peeler adalah alat pengupas kulit kentang yang berbentuk pisau tajam, alat ini juga bisa digunakan untuk mengupas sayur, buah, dan umbi-umbian lainya.

 


Nah sekarang sudah tahu kan apa saja jenis dan fungsinya. Mulai sekarang coba deh lengkapin jenis pisau kamu agar kamu bisa masak dengan jauh lebih maksimal

 

PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk
UBM Tower / Alfa Tower
Jl. Jalur Sutera Barat Kav. 7-9 Alam Sutera,
Tangerang, Banten
INDONESIA

 

LANGGANAN PELANGGAN ALFACARE

 

 

IKUTI KAMI

 

 

Download Aplikasi Alfamind