Pernah nggak sih kamu perhatiin pada bagian belakang panci yang kamu punya ada kode 18/10? Nah biar nggak penasaran lagi yuk simak penjelasan tentang kode 18/10 di artikel berikut ini.  Stainless steel merupakan salah satu material yang termasuk dalam kategori Food Grade.  Food grade adalah istilah yang digunakan untuk menyatakan apakah material aman digunakan dan tidak memberikan efek samping terhadap tubuh.   Biasanya pada bagian bawah panci yang terbuat dari stainless dicantumkan informasi berupa angka seperti 18/10 atau 18/8. Angka tersebut menunjukkan komposisi kandungan Kromium dan Nikel. Jadi artinya material stainless steel tersebut memiliki komposisi kandungan Kromium 18% dan Nikel 10%, atau 18/8 yaitu 18% Kromium dan 8% Nikel.  Kromium berfungsi untuk membantu mengikat oksigen ke permukaan peralatan masak, dan melindungi besi dari proses oksidasi yang dapat menyebabkan karat. Sementara Nikel selain memiliki sifat yang lebih tahan karat lagi, juga sangat efektif menghantarkan panas.  Nah sekarang sudah paham kan maksud dari kode 10/18, jadi mulai sekarang coba deh update peralatan masak kamu dengan bahan yang lebih berkualitas ya sobat, agar masakan kamu bisa jadi maksimal.